เค้กกล้วยหอมวานิลาซอส

ส่วนผสม

1. แป้งสาลี     150   g.
2. ผงฟู     1/2   ชช.
3. เบกกิ้งโซดา     3/4   ชช.
4. น้ำตาลทราย     100   g.
5. กล้วยหอมสุกงอม     3     ลูก
6. เกลือ     1/2   ชช.
7. น้ำมันพืช     170   g.
8. ไข่ไก่     2   ฟอง
9. กลิ่นวานิลลา     1   ชช.
10. วานิลาซอส     150   g.

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียล
2. ร่อนแป้งสาลี  ผงฟู เบกกิ้งโซดา พักไว้
3. กล้วยหอมบดให้ละเอียด พักไว้
4. ตีไข่กับน้ำตาล จนน้ำตาลละลาย เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ตามด้วยกล้วยหอมบดละเอียด
คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี แล้วพักไว้
5. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ลงในส่วนผสม ที่ 4
6. คนส่วนผสมให้เข้ากันดี และนำไปอบ
7. อบประมาณ 15 นาที เช็คขนมสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้ก ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมา ก็สุกใข้ได้