ขนมฟักทอง

ส่วนผสม

1. ฟักทองนึ่งยีละเอียด                                 500    g
2. แป้งข้าวเจ้า                                                  1   ถ้วย
3. แป้งมัน                                                      1/4   ถ้วย
4. มะพร้าวขูด                                                 50   g
5. น้ำตาลทราย                                                1   ถ้วย
5. กะทิ                                                             1   ถ้วย
6. เกลือ                                                          1/2  ชช

วิธีทำ
1. นำฟักทองที่นึ่งแล้วยีละเอียดแล้ว ผสมด้วย แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน มะพร้าวขูด น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากันดี
2. ค่อยๆ ใส่กะทิ ลงผสมในส่วนผสมที่ 1 จนหมด
3. นำไปหยอดในพิมพ์ และนึ่งจนสุก

น้ำจิ้มแจ๋วสูตรเด็ด

ส่วนผสม

1. ซอสแม๋กกี้                                   2      ชต

2. น้ำมะนาว                                    2      ชต

3. น้ำผี้ง                                           1     ชช

4. ข้าวคั่ว                                         1     ชช

5. ต้นหอม หัวหอมแดง ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสม ซอสแมกกี้ น้ำมะนาว และน้ำผึ้งรวมกัน

2. ใส่ข้าวคั่ว ต้นหอม และหัวหอมแดง 

บราวนี่หน้ากรอบ

1. Dark chocolate                       200      g
2. เนย                                           80      g
3. ไข่                                               2      ฟอง
4. น้ำตาล                                   125      g  หวานน้อย  70
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์           115      g
6. กลิ่นวานิลา

วิธีทำ

1. นำชอคโกแลต และ เนยมาละลาย แล้วพักไว้
2. ตีไข่ และน้ำตาล ให้ฟูขาว
3. ใส่ชอคโกแลต และเนย ที่ละลายแล้ว ลงในส่วนผสมของไข่
4. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมที่ 3 สัก 2 ครั้ง คนอย่างเบามือ
5. ปูกระดาษลงพิมพ์ แล้วเทส่วนผสมลง เตรียมอบ
6. อบไฟ 150 องศา ประมาณ 40 - 45 นาที

สูตรนี้ ทำได้ 12 ชิ้น