หมูแดง

ส่วนผสม

1. ผงหมูแดงโลโบ     1     ซอง
2. น้ำ     120     ml.
3. ฮอยซินซอส     2     ขต.
4. กระเทียมหัวใหญ่     3     กลีบ
5. ขิง     1     ขต.
6. เกลือ     1/2     ชช.
7. น้ำมันพืช     2     ชต.
8. ซอสมะเขือเทศ     2     ชต.
9. สันในหมู     1     เส้น

วิธีทำ

1. ใส่ส่วนผสม 1 - 8 ผสมรวมกันในเครื่องปั้น แล้วปั่นให้ละเอียด
2. นำส่วนผสมเทลงในหมู แล้วหมักไว้  2   ชม.
3. อบไฟ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 2  ชม. ระหว่างอบก็หมั่นทาด้วยน้ำหมูแดงเป็นระยะๆ เพื่อให้น้ำหมูแดง เคลือบกับตัวหมู