ลูกชิ้นปลา

1. เนื้อปลา     400     g.
2. พริกไทย     1     ชช.
3. เกลือ     1     ชช.
4. ผงฟู     1     ชช.

วิธีทำ

1. บดเนื้อปลาให้ละเอียด ใส่เกลือ พริกไทย แล้วนำใส่เครื่องปั่นจนเหนียว
2. ตั้งนำ้ให้ร้อนแต่ไม่เดือด
3. ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ในน้ำร้อน รอจนลูกชิ้นลอยขึ้นมา ประมาณ 5 นาที
4. ตักใส่น้ำที่ใส่น้ำแข็ง