วิธีทำตับหมูให้นุ่ม

ส่วนผสม

1. ตับหมู

2. น้ำมันพืช

3. เบคกิ้งโซดา

วิธีทำ

1. นำตับหมูมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่เบคกิ้งโซดา 1/2  ช้อนโต๊ะ คนเบคกิ้งโซดาให้ทั่วตับหมู และทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2. หลังจากนั้น นำตับหมูไปล้างน้ำ 2 ครั้ง

3. นำไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 30 วินาที  จากนั้นใช้ตะแกรงตักตับหมูและสะเด็ดน้ำให้แห้ง 

4. เทน้ำมันพืช ลงให้ท่วมตับหมู เวลาจะใช้ ก็ตักตับหมู ไปปรุงอาหารตามที่เราต้องการ