เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม

1. เต้าหู้หั่นสี่เหลื่ยมลูกเต๋าทอดพอสุก
2. หอมหัวใหญ่ ครึ่งลูก
3. มะเขือเทศลูกเล็ก 5 - 6 ลูก
4. ซอสมะเขือเทศ   3   ชต.
5. ซอสพริก   1   ชต.
6. น้ำมันหอย   1   ชต.
7. ซอสปรุงรส   1   ชต.
8. น้ำส้มสายชู   1   ชต.
9. น้ำตาลทราย   1   ชต.
10. กระเทียมสับละเอียด  1   ชต.

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วย หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศ
2. ผัดจนหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศสุกดี
3. ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทส ซอสพริก น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย
4. เติมน้ำซุปเล็กน้อย แล้วนำไปราดเต้าหู้ที่ทอดไว้เรียบร้อยแล้ว

ผัดถั่วลันเตา

ส่วนผสม

1. ถั่วลันเตา

2. แครรอท

3. หมูหั่นเป็นชิ้น

4. ปลาหมีกแห้ง

5. กุ้งแห้ง

6. กระเทียมสับละเอียด

7. นำ้มันพืช

8. น้ำมันหอย   1   ชต.

9. ซอสปรุงรส   1   ชต.

10. น้ำตาลทราย   1/2   ชต.

11. น้ำปลา   1   ชต.

วิธีทำ

1. หั่นปลาหมึกแห้งเป็นเส้น และล้างให้สะอาด พักไว้

2. ล้างกุ้งแห้งให้สะอาด และพักไว้

3. หั่นแครรอท และ ล้างถั่วลันเตา

4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมใส่หมูลงผัด พอเริ่มสุก ใส่กุ้งแห้ง และปลาหมึกลงไป

5. ตามด้วยถั่วลันเตา และ แครรอท

6. ปรุงรส ด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา และ น้ำตาล ใส่น้ำซุปไปนิดหน่อย

7. รอเดือดอีกครั้ง ตักใส่จานเสริฟ์

ผัดมะเขือม่วง

ส่วนผสม

1. มะเขือม่วง   1   ลูก
2. หมูสับ   1   ขีด
3. เต้าเจียว   1  ชต.
4. น้ำมันหอย   1/2  ชต.
5. ซอสปรุงรส   1/2  ชต.
6.น้ำตาลทราย   1/2  ชช.
7. กระเทียมสับละเอียด 1/2 ชต.
8. น้ำซุป
9. ใบโหระพา ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใช้ส้อมจิ้มมะเขือม่วงให้ทั่ว จากนั้นพันด้วยแรป เอาเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที เช็คดูว่ามะเขือม่วงจะต้องนิ่ม
2. เอาแรปที่พันมะเขือม่วงออก และหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้
3. นำน้ำมันใส่กระทะ ให้ร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับ และมะเขือม่วง
4. ปรุงรสด้วย เต้าเจียว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย นำ้ซุปนิดหน่อย ใส่ใบโหระพา และเหลือไว้ตกแต่งหน้าด้วย

ขนมปังถ้วย (อาหารเช้าที่แสนง่ายและโดนใจใครหลายๆ คน)

ส่วนผสม

1. ขนมปังโฮวีลสำเร็จ   2   แผ่น
2. ไข่ไก่  2  ฟอง
3. เนยอ่อนตัว
4. เบคอนตามชอบ
5. ชีสขูดละเอียดตามชอบ
6. ซอสมะเขือเทศ
7. พาร์สลีย์ใช้ตกแต่ง
8. เกลือ พริกไทย

วิธีทำ
1. ทาเนยที่พิมพ์ มัฟฟินให้ทั่ว
2. ทาเนยที่ขนมปังทั่วแผ่น จากนั้นนำไปใส่ในพิมพ์ มัฟฟินที่ทาเนยแล้ว จัดให้เป็นลักษณะคล้ายถ้วย
3. ใส่เบคอน ไข่ ชีส ลงไปในถ้วยขนมปัง โรยเกลือ พริกไทย
4. อบไฟ 190 องศา ประมาณ 10 - 15 นาที
5. อบเสร็จ ตกแต่งด้วย พาร์สลีย์ พริกไทย และ ซอสมะเขือเทศ