ผัดถั่วลันเตา

ส่วนผสม

1. ถั่วลันเตา

2. แครรอท

3. หมูหั่นเป็นชิ้น

4. ปลาหมีกแห้ง

5. กุ้งแห้ง

6. กระเทียมสับละเอียด

7. นำ้มันพืช

8. น้ำมันหอย   1   ชต.

9. ซอสปรุงรส   1   ชต.

10. น้ำตาลทราย   1/2   ชต.

11. น้ำปลา   1   ชต.

วิธีทำ

1. หั่นปลาหมึกแห้งเป็นเส้น และล้างให้สะอาด พักไว้

2. ล้างกุ้งแห้งให้สะอาด และพักไว้

3. หั่นแครรอท และ ล้างถั่วลันเตา

4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอมใส่หมูลงผัด พอเริ่มสุก ใส่กุ้งแห้ง และปลาหมึกลงไป

5. ตามด้วยถั่วลันเตา และ แครรอท

6. ปรุงรส ด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา และ น้ำตาล ใส่น้ำซุปไปนิดหน่อย

7. รอเดือดอีกครั้ง ตักใส่จานเสริฟ์