เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม

1. เต้าหู้หั่นสี่เหลื่ยมลูกเต๋าทอดพอสุก
2. หอมหัวใหญ่ ครึ่งลูก
3. มะเขือเทศลูกเล็ก 5 - 6 ลูก
4. ซอสมะเขือเทศ   3   ชต.
5. ซอสพริก   1   ชต.
6. น้ำมันหอย   1   ชต.
7. ซอสปรุงรส   1   ชต.
8. น้ำส้มสายชู   1   ชต.
9. น้ำตาลทราย   1   ชต.
10. กระเทียมสับละเอียด  1   ชต.

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วย หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศ
2. ผัดจนหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศสุกดี
3. ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทส ซอสพริก น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย
4. เติมน้ำซุปเล็กน้อย แล้วนำไปราดเต้าหู้ที่ทอดไว้เรียบร้อยแล้ว