ปลานึ่งมะนาว

ส่วนผสม

1. ปลา   1   ชิ้น

2. น้ำมะนาว   3   ชต.

3. น้ำปลา   2   ชต.

4. น้ำเชื่อม    2   ชต. (น้ำตาล  2   ชช.  น้ำเปล่า   3   ชต. )

5. กระเทียมสับ   1   ชต.

6. พริกสับละเอียด   1   ชต.

7. รากผักชี    1     ราก

8. ผักชีแต่งหน้า

วิธีทำ

1. นำปลาไปนึ่งให้สุก จากนั้นเทน้ำปลาทิ้ง

2. ผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม รวมกัน 

3. ใส่พริก กระเทียม รากผักชี ที่ตำละเอียด ลงไปในส่วนผสมข้อที่ 2

4. นำไปราดที่ปลาที่นึ่งสุกแล้ว แต่งด้วยผักชี