ตำแตงกวาปลากรอบ

ส่วนผสม

1. แตงกวา   1   ลูก

2. พริกตามความชอบ

3. กระเทียม   1   กลีบ

4. น้ำตาลปีบ   1   ชต.

5. น้ำมะขามเปียก   1   ชต.

6. น้ำมะนาว   2   ชต.

7. น้ำปลา   1   ชต.

8. น้ำกระเทียมดอง   1   ชต.

9. กุ้งแห้งตามชอบ

10.ถั่วลิสงอบตามชอบ

11.ปลากรอบตามชอบ

วิธีทำ

1. นำกระเทียม และพริก ใส่ครก ตำให้ละเอียด

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง คนให้เข้ากัน

3. ใส่ กุ้งแห้ง และ ถั่วลิสง ตามด้วยแตงกวา สับหยาบ ตำด้วยความเบามือ ให้เข้ากันดี

4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยปลากรอบ