กระทงทอง

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเจ้า                         1/2         ถ้วย กับ 1  ชต.

2. แป้งสาลี                              1/2         ถ้วย กับ 2  ชต.

3. ไข่แดง                                 1            ฟอง

4. น้ำปูนใส                             1             ถ้วย

5. หัวกะทิ                                4             ชต.

6. เกลือ                                  1/2           ชช.

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมของแห้ง มาผสมรวมกัน จากนั้นใส่ไข่แดง ลงผสม ตามด้วยหัวกะทิ และ น้ำปูนใส คนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นก็นำไปทอด

ส่วนผสมใส้

1. แครอท                               1               หัว

2. ถั่วลันเตา                           100           g.

3. หอมหัวใหญ่                      1               หัว

4. หมูสับ                                100           g.

5. ซอสหอยนางรม                 1              ชต.

6. ซอสปรุงรส                        1              ชต.

7. น้ำปลา                              1              ชต.

8. น้ำตาลทราย                     1              ชช.

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตามด้วยหมูสับ ผัดจนหอม จากนั้นก็ใส่ผักลงไป และใส่ส่วนผสมของซอสทั้งหมด ผัดให้เข้ากันดี แล้วนำไปใส่ในกระทงทองที่เตรียมทอดไว้อีกครั้ง