ยำไข่ดาว

ยำไข่ดาว เป็นอาหารจานโปรดที่ชอบทำทาน เพราะว่าง่ายและอร่อยดี นึกอะไรไม่ออก ยำไข่ดาวทุกที

ส่วนผสม

1. น้ำมะนาว   2   ชต.
2. น้ำปลา   1   ชต.
3. น้ำตาลทราย   1   ชช.
4. น้ำเปล่า   2   ชต.
5. พริกขี้หนูแดง   1   เม็ด
6. ไข่ดาวทอดจนกรอบ   2   ฟอง
7. หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก
8. ต้นหอมหั่นท่อน

วิธีทำ

1. ทำน้ำยำ โดยผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนู
2. หั่นไข่ดาวที่ทอดแล้ว เป็นชิ้นพอคำ ผสมด้วยผัก และน้ำยำ