ต้มมะระกับผักกาดดองเจ

ส่วนผสม

1. มะระกระป๋อง     3     ชิ้น
2. ผักกาดดอง     1/2     หัว
3. เห็ดหอม     1     ดอก แช่น้ำทิ้งไว้จนพองดี
4. ฟองเต้าหู้     1     เส้น
5. ไชโป็ว     1/2     หัว
6. พริก     2     เม็ด
7. โปรตีนเกษตร     1     ชต.
8. เกลือปลายช้อน
9. ซี้อิ้วขาว     1     ชต.
10. ซอสปรุงรส     1     ชต.

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันในหม้อ รอจนเดือด ใส่กระเทียม และผักกาดดองลงผัดให้หอม
2. ตามด้วย มะระ เห็ดหอม ฟองเต้าหู้ ไชโป๊ว พริก และ โปรตีนเกษตร
3. ใส่น้ำเห็ดหอม และน้ำเปล่า ให้ได้ ครึ่ง ลิตร
4. ปรุงรส ด้วย เกลือ ซี้อิ้วขาว ซอสปรุงรส
4. ต้มจนเดือดสักพัก และลดไฟ ใช้ไฟปานกลาง ต้มต่อสัก สิบนาที